金钵红烧肉

来源:未知   2016-06-15 09:45  编辑:admin  人气:

 

  材料:日本小黄瓜1只,新鲜猪肉250克,洋葱1只,大红辣椒1只。

  做法:将猪肉肥瘦分配切成肉片,放入油锅内和姜丝翻炒几回,出香味后,参与料酒、香醋少数,生抽、盐适量,盖上盖小火焖15分钟后盛出待用。热油锅里放入洋葱片和大红辣椒片爆炒后,加少数盐,炒出洋葱香味后参与肉片,一起翻炒2分钟。将日本小黄瓜沿顶部切开,挖去瓜瓤,洗净,将肉片和洋葱装入小黄瓜中,盖上盖帽放入蒸锅中火蒸


  15分钟直至小黄瓜熟即可。

  肉甜而不腻,小黄瓜吸收肉汁甜而鲜美,这是金钵红烧肉的最大卖点。
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